学校食品安全，关乎广大师生的身体健康和生命安全，是教育事业发展的重要基石。在孩子们成长的黄金时期，校园食堂成为他们日常饮食的主要场所，食品安全问题显得尤为重要。

近年来，我国学校食品安全事故频发，引起了社会各界的广泛关注。保障学校食品安全，不仅是落实国家食品安全战略的具体举措，更是对下一代负责任的表现。本文，分析存在的问题，并提出相应的对策，以期为广大师生营造一个安全、放心的用餐环境。

10月22日，一场围绕近期热门事件“官渡区长丰学校食品安全问题”的学习和探讨在云南义海律师事务所会议室召开。本次学习由律所党支部书记兼副主任万子姣主持并带领，在所人员现场参会，其他成员线上学习，旨在通过探讨学校食品安全现状，进一步提高律师团队的专业素养和对食品安全法律法规的理解。

在学习会上，万副主任不仅详细解读了官渡区发布的调查情况通报，还与在场律师进行了深入的交流与探讨。她提出，“在这个事件中，学校、食堂承包商和监管部门分别应该承担怎样的责任？”这一问题引发了在场律师的热烈讨论。

近日，昆明市官渡区针对长丰学校食品安全问题发布了详细的调查情况通报。官渡区组织了市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门成立联合调查组，开展了实事求是的原则性调查。

调查结果显示，长丰学校食堂的鲜猪肉片存在异味问题。经第三方专业机构检验，该批次鲜猪肉片的挥发性盐基氮指标超出国家规定标准，被判定为不合格。调查发现，该批次猪肉因运输及存储不当导致变质变臭。此外，关于食堂进口冻牛肉生产日期的疑问，调查组也进行了澄清，证实该批牛肉生产日期为2024年5月，保质期2年，不存在过期问题。

关于学校食堂的对外承包管理和食堂承包经营企业的合法合规性，调查指出长丰学校在食堂承包经营企业的资质审查及管理上存在不到位的情况。学校校长未履行食品安全第一责任人责任，对从业人员培训不到位。经调查，承包经营企业云南润升物业服务有限公司虽具有相关营业执照和食品经营许可证，但并未具备从事餐饮服务的资质。

一直以来，义海所对此事件表示高度关注。食品安全问题是关乎民众健康和安全的重大问题，学校和承包企业必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品质量。在此也提醒大家，根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当依法取得相应的许可证，并遵守食品安全标准，对于违反食品安全法律法规的行为，将依法受到严厉处罚。

在此事件中，相关责任人已被免职或停职检查，涉事企业被作出处罚，体现了监管部门对食品安全问题的高度重视和严格处理。

会上，律师们纷纷发表自己的看法，有的指出学校在食品安全管理上的疏忽，有的分析了食堂承包商的法律责任，还有的讨论了监管部门在事件中的职责。大家在会上各抒己见，通过角色互换，更加深入地理解了食品安全法律法规的内涵。

通过本次学习会的现场互动，义海所的律师们不仅加深了对食品安全法律法规的理解，还提升了团队协作和实战能力。万副主任表示，今后将继续举办类似的学习活动，以提高律师团队的整体素质，为客户提供更优质的法律服务。